جنى
عضو ممـــيز
العمر : 16
سجّل في : 02 يونيو 2008
عدد المساهمات : 408
رقم العضويه : 13
الأوسمة : 
|  موضوع: لفايف الباذنجان بالجبن  22.07.08 7:49 | |
| المقادير
6 شرائح رقيقة من الباذنجان
6 قطع من الجبن الأبيض المقطّع
ربع المقادير
حبة من الفلفل الأخضر، مقطّعة إلى شرائح رقيقة
نصف حبة من الفلفل الأحمر، مقطّعة إلى شرائح رقيقة
6 أوراق من النعناع
نصف ملعقة من الزيت النباتي
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
يقطّع الباذنجان بدون تقشيره إلى شرائح طولية، ليغسل بعدها بالماء ويضاف إليه الملح.
في مقلاة تحتوي على ملعقة من الزيت، تقلى شرائح الباذنجان بدون أن يحمر لونها، ثم تترك لتبرد.
تضاف ملعقة من الجبن وسط كل قطعة من الباذنجان، وتنثر شرائح الفلفل الأخضر على جانبي الجبن والفلفل الأحمر في وسطها، لتلفّ قطعة الباذنجان وتثبّت بواسطة عود.
يقدّم هذا الطبق مزيّناً بأوراق النعناع وشرائح الفلفل.
_________________
 |
|
جريح الصمت
عضو مـــــــــــــــــــاسي
العمر : 18
سجّل في : 01 ماي 2008
عدد المساهمات : 743
رقم العضويه : 12
الأوسمة : 
| | موضوع: رد: لفايف الباذنجان بالجبن 22.07.08 13:03 | |
| يعطيك الف عافيه تقبلي مروري
_________________
 |
|
جنى
عضو ممـــيز
العمر : 16
سجّل في : 02 يونيو 2008
عدد المساهمات : 408
رقم العضويه : 13
الأوسمة :
| |
