هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  دخول  التسجيلالتسجيل  

 

 بركان الشوكلاته

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
جنى
عضو ممـــيز
عضو ممـــيز
جنى


انثى عدد الرسائل : 431
العمر : 32
رقم العضويه : 13
الأوسمة : بركان الشوكلاته Tmqn3
تاريخ التسجيل : 02/06/2008

بركان الشوكلاته Empty
مُساهمةموضوع: بركان الشوكلاته   بركان الشوكلاته Empty2008-06-23, 08:53

بركان الشوكلاته Storm_1008613656410709091_1202384753_07995773720f4e08ed091c6e4e0220f3

المواد لـ12-10 وجبة:


3صفار بيضة /3 بياض /1 كاس سكر
150 غرام شوكولاتة مرة. تحوي على الاقل %50 كاكاو صلب
150غرام زبدة / 65 غرام طحين / 8 مكعبات شوكولاتة بيضاء


التحضير


نخفق البيض مع صفار البيض والسكر بخلاط غذاء.


نذيب الشوكولاتة والزبدة فوق مغطس ماء حار.
نبردها قليلا.نضيف الشوكولاتة الى خلطة البيض
ونخلط جيدا.نضيف الطحين على عدة دفعات.


ندهن
بالزبدة قوالب موس صغيرة. نرش قليلا من الطحين ونزيل الزائد.
نملا الاواني بالخليط حتى ثلاثة ارباع ارتفاعها. ندخل الى وصط الاناء
مكعب شوكولاتة نبرد على الاقل نصف ساعة في الثلاجة. في
هاذة المرحلة بالامكان حفظ هذة الحلويات اسبوعا في الثلاجة
وهية مغطاة بورق الالومنيوم.


نخبز
15 دقيقة في فرن تم تسخينة سلفا بحرارة عالية
c220.نخرجة فورا من الفرن ونغرس سكينا حادة حول اطراف
الاناء لنفصل بينة وبين الجزء المخبوز.نقلبة على صحن خاص ونقدمة.


ملائم للتقديم مع اضافة كريم فانيل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حامل المسك
عضو مـــــــــــــــــــاسي
عضو مـــــــــــــــــــاسي
حامل المسك


ذكر عدد الرسائل : 712
العمر : 46
رقم العضويه : 1
الأوسمة : بركان الشوكلاته Tamauz
تاريخ التسجيل : 23/03/2008

بركان الشوكلاته Empty
مُساهمةموضوع: رد: بركان الشوكلاته   بركان الشوكلاته Empty2008-06-23, 15:25

مشكوره يعطيكي العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جنى
عضو ممـــيز
عضو ممـــيز
جنى


انثى عدد الرسائل : 431
العمر : 32
رقم العضويه : 13
الأوسمة : بركان الشوكلاته Tmqn3
تاريخ التسجيل : 02/06/2008

بركان الشوكلاته Empty
مُساهمةموضوع: رد: بركان الشوكلاته   بركان الشوكلاته Empty2008-06-25, 09:45

تشكر المرورك العطر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بركان الشوكلاته
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: قسم المطبخ-
انتقل الى: