تناول الخضر والفاكهة .. وعلاقته بنمو طفلك

تنوع الخضر: أغلب الظن أن يكونالطفل قد تذوق خلال العام الأول من عمره معظم أنواع الخضر من سبانخ وفاصوليا وبصلوجزر وطماطم وشمندر وبطاطا الخ.

على أنه قبل أن يتم العام الأول منعمره لابد من إحداث تغيير تدريجي بانتقاله من الطعام المهروس أو الحساء إلى الطعامالخشن نسبياً (من الممكن بالطبع الاستمرار في تزويد الطفل ببعض أنواع الطعامالمهروس أو الحساء المركّز). ولكن ينبغي هرس أنواع الحبوب قليلاً لتجنيب الطفلاحتمال بلع حبة كبيرة منها.

إذا كنت لا تقدمين له إلا الخضرالسهلة الهضم إلى أن يُتم عامه الأول، فمن الممكن أن تحاولي تدريجاً تقديم موادأصعب هضماً كالملفوف والقنبيط واللفت، مع إمكان إزالة طعمها القوي بتغيير مياهالطهو مرتين مع أن هذا يخفف مما تحويه من الفيتامينات. وبعض الأطفال يحبونهاويهضمونها جيداً، ولكن الكثيرين لا يقربونها ولا يلمسونها. أما إطعام الطفل حبوبالذرة فيحسن ارجاؤه حتى إتمامه السنة الثانية من عمره لأن الأطفال الصغار لايتمكنون من مضغها وعلى هذا فإنها تنزل مع البراز كما هي، لذا لا تطعميه منها إلا ماكان طرياً. وعندما يصبح طفلك في ما بين الثالثة والرابعة من العمر وتكونين قد بدأتتطعمينه الذرة، ينبغي أن تشقي بين كل صف وصف من الحبوب النابتة في الكوز كي تتفتحويسهل إنضاجها.

أما ما كان من الخضر أو النباتاتأسهل هضماً، فيمكنك أن تبدئي بإطعامها للطفل ما بين السنة الأولى والثانية من عمرهإذا كان يتمتع بطاقة قوية للهضم وأحسن هذه الأنواع من الخضر هي الطماطم المقشورةوالخس والفاصوليا المقطعة بالطول والجزر. وعليك أن تتدرجي في ذلك تدرجاً، بحيثتراقبين مدى قدرته على هضمها. ومن الممكن كذلك أن يتناول عصير البرتقال أو عصيرالليمون المحلى ممزوجاً بقليل من الملح.
وفي الوقت نفسه يمكنك أن تزوديه بعصيرالخضر. ففائدة الخضر النيئة وعصيرها بالنسبة للطفل الذي يستطيع هضمها، تفوق فائدةالمطهو منها والتي تتلف الحرارة فيتاميناتها جزئياً، بل إن ماء الخضر المطهوة يذيبما فيها من المعادن والفيتامينات.

وإذا ما بدأ طفلك يكره موقتاًتناول الخضر الخالصة، تذكري أن في وسعك تزويده بها على شكل حساء، سواء كانت منالفاصوليا أو الطماطم أو الكرفس أو البصل أو السبانخ أو الشمندر أو الذرة، فضلاً عنأنواع الحساء التي تتألف من مزيج من مختلف الخضر.

أبدال موقتة للخضر: لنفترض أنطفلاً ما رفض تناول أي نوع من الخضر مدة أسابيع طويلة، فهل تتأثر حالته الصحيةبذلك؟ إن للخضر أهمية قيمة خاصة في تزويد الطفل بشتى المعادن والفيتامينات وكذلكبالمواد الخشنة. إلا أن هناك أنواعاً من الفاكهة تؤمن قدراً كبيراً من المعادنوالفيتامينات وعناصر الطعام الخشنة. فإذا كان الطفل يحصل على الفيتامينات بشكل نقطمصنعة فضلاً عن الحليب واللحم والبيض، يكون قد تلقى الأملاح والفيتامينات الأخرىالتي لا تتوافر على نحو كاف في الفاكهة. وبعبارة أخرى إذا كان طفلك يكره جميع الخضرولكنه يحب الفاكهة، فلا تأبهي لما ينقصه، بل قدمي له الفاكهة مرتين أو ثلاثاًيومياً، أو أنسي أمر الخضر بضعة أسابيع، أو حتى بضعة أشهر. وأغلب الظن أن تعود إليهشهيته من جديد في الوقت المناسب.

الفاكهة: لا شك في أن الطفل يتناولفي غضون العام الأول من عمره أنواعاً مختلفة من الفاكهة المطهوة أو المعلبة،كالتفاح والمشمش والخوخ والدراق والأجاص والأناناس، فضلاً عن بعض أنواع الفاكهةالمقطوفة كالموز والتفاح والأجاص. وببلوغ الطفل عامه الأول ينبغي أن تقدم لهبانتظام كميات كبيرة منها. أما الفاكهة المعلبة كالأجاص والدراق والأناناس المعدةفي الأصل للكبار فليس من المستحسن تقديمها للأطفال، لأنها محلاة بشراب مكثف. وإذاكان لابد من تقديمها للطفل فأزيلي عنها على الأقل الشرابالمُحلَّى.

أما الفاكهة النيئة، كالبرتقالوالخوخ والمشمش والعنب الخالي من البزر، فهي عادة تضاف إلى طعام الطفل بين السنةالأولى السنة الثانية من عمره، إذا كانت معدته طبيعية وكانت الفاكهة كاملة النضوج. وينبغي تقشير هذه الفاكهة للطفل إلى أن يبلغ ما بين السنة الثالثة والرابعة منالعمر، ولكن عندما تكون غير مقشورة فلابد من غسلها لإزالة المواد الكيماوية التي قدتكون رشّت بها.

على أن الأطباء يوصون عادة بأن لاتقدم للطفل الفواكه من الفصيلة الكرزية كالتوت والكرز والفريز قبل أن يتم العامالثاني من عمه. وقد لوحظ أن هذه الفواكه كثيراً ما تحدث طفحاً جلدياً في الأطفالالذين يبتلعون منها بلعاً فتخرج مع برازهم دون هضم، وعلى هذا ينبغي للأم أن تفركهابأصابعها حتى يتمكن الطفل من مضغها جيداً، كما ينبغي أن تزيل أطرافها الخضراء. ومهما كان العمر الذي يبدأ فيه الطفل بتناول التوت والفريز فينبغي أن يكون ذلكتدريجاً، كي تستطيع الأم وقفه حالما تشعر أنه يسبب للطفل اضطراباتما.

أما البطيخ الأحمر والبطيخ الأصفرفيمكن تقديمها وهو في الثانية من العمر ولكن بحذر وليكن ذلك أول الأمر بكميات صغيرةومفروكة بالأصابع.

ومن الممكن كذلك أن تقدم للطفل وهوفي العام الثاني من عمره بعض أنواع الفاكهة المجففة كالخوخ والمشمش والتين والتمردون طهو وبقطع رقيقة مهروسة شبيهة بالصلصة أو تُقدم قطعاً كما هي ليقضمها على مهله. وينبغي في هذه الحالة غسلها جيداً ما لم يكن مكتوباً على غطائها بوضوح أنها جاهزةلتؤكل نيئة. على أن هذه الفاكهة الجافة تلصق بالأسنان لمدة طويلة ولذا فلا يستحسنالإكثار من تناولها.

الف شكر على طرحك المتميز والله يعطيكي العافية

مشكور المرورك