الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  س .و .جس .و .ج  دخول  التسجيلالتسجيل  

شاطر | 
 

 صينية الباذنجان المحشي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جنى
عضو ممـــيز
عضو ممـــيز
avatar

انثى عدد الرسائل : 431
العمر : 26
رقم العضويه : 13
الأوسمة :
تاريخ التسجيل : 02/06/2008

مُساهمةموضوع: صينية الباذنجان المحشي   2008-07-25, 07:52

صينية الباذنجان المحشي

المقادير:

5
حبات باذنجان متوسطة الحجم
2
طماطم مفرومة ناعم
2
فلفل حلو اخضر
نصف ليمونة مفرومة
:
الحشوة
نصف كيلو لحمة غنم مفرومة
150
غ صنوبر او لب حب عين الشمس
1
بصلة مفرومة ناعم
كوب بقدونس مفروم
:
توابل
مص فلفل اسود
مص ملح
مص كاري
مص كمون
مص قرفة
مص كركم
صلصة
علبة طماطم مهروسة
كارتونة عصير الطماطم
مك دبس الرمان
مص ملح



الطريقة:

اقطعي الباذنجان شرحات ورشي عليه قليل من الملح واتركيه مغطى
اخلطي كل مقادير الحشوة واعجنيها جيدا الى ان تصبح عجينة متماسكة مع نصف كمية التوابل
حضري صينية للفرن يفضل بايركس وزعي شرحات الفلفل الناعمة مع الطماطم والليمون في ارض الصينية
اقلي الباذنجان بقليل من الزيت ونشفيه على ورق الزبدة او المحارم ثم احضري الفرامة او صينية و أأخذي شرحة باذنجان واحشيها باللحمة ولفيها مثل الاصبع وصفيها واحدة الى جانب الاخرى في الصينية عند الانتهاء اخلطي مقادير الصلصة مع النصف الاخر من التوابل، ثم ادخلي الصينية الى الفرن درجة حرارة 5 ولمدة45 دقيقة الى ان تحمر الوجه زينيها بقليل من الكزبرة او البقدونس وقدميها مع الرز المفلفل والشعيرية والف عافية
يمكن ان ترشي قليل من الجبنة على الوجه اذا اردت ان تقدميها مع الخبز او السلطات
صحة او عافية للجميع

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
البيان
عضو مـــــــــــــــــــاسي
عضو مـــــــــــــــــــاسي
avatar

ذكر عدد الرسائل : 508
العمر : 30
رقم العضويه : 2
الأوسمة :
تاريخ التسجيل : 27/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: صينية الباذنجان المحشي   2008-07-26, 22:02

تقبلي مني خالص التقدير

_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
جنى
عضو ممـــيز
عضو ممـــيز
avatar

انثى عدد الرسائل : 431
العمر : 26
رقم العضويه : 13
الأوسمة :
تاريخ التسجيل : 02/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: صينية الباذنجان المحشي   2008-07-27, 03:19


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
جريح الصمت
عضو مـــــــــــــــــــاسي
عضو مـــــــــــــــــــاسي
avatar

ذكر عدد الرسائل : 752
العمر : 28
رقم العضويه : 12
الأوسمة :
تاريخ التسجيل : 01/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: صينية الباذنجان المحشي   2008-08-07, 14:20

مشكوره ويعطيك العافيه

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
صينية الباذنجان المحشي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: قسم المطبخ-
انتقل الى: