الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  س .و .جس .و .ج  دخول  التسجيلالتسجيل  

شاطر | 
 

 مجموعة سلطات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جنى
عضو ممـــيز
عضو ممـــيز
avatar

انثى عدد الرسائل : 431
العمر : 25
رقم العضويه : 13
الأوسمة :
تاريخ التسجيل : 02/06/2008

مُساهمةموضوع: مجموعة سلطات   2008-10-09, 04:47


مجموعة سريعة من السلطات ألتى لا غنى عنها لأى مائدة؛

مجموعة سلطات الصلصة الفرنسية


الصلصة الفرنسي

ة:خل أو ليمون، زيت، ملح، فلفل،كمون مع فص ثوم

سلطة الخيار:

_________
يقشر الخيارأو و يقطع أما طوليا أو حلقات ثم يرص على شكل و ردات و يتبل بالصلصة الفرنسية و برش عليها قليل من البقدونس؛ و كذلك سلطة الطماطم بنفس الطريقة؛

سلطة البنجر :
________
يسلق البنجر و يقشر و يقطع قطع مناسبة ثم تتبل بالصلصة الفرنسية دون أضافة الملح و يترك نصف ساعة قبل التقديم و يرش بالبقدونس؛

سلطة البطاطس:

_________
تسلق البطاطس الصغيرة ألحجم دون نزع القشر فى ماء و ملح ثم تقشر و تقطع مكعبات متوسطة و تتبل بالصلصة الفرنسية و تخلط بقليل من البقدونس أمفرى وزيتون أسود

سلطة القرنبيط:
_________
يسلق القرنبيط فى الماء و الملح و الكمون و يقطع ثم يصفى و يرش بالصلصة الفرنسية و البقدونس

سلطة الفاصوليا البيضاء:
______________

تسلق الفاصوليا بعد نقعها فى الماء لمدة 12 ساعة حتى تنضج ثم تصفى و تتبل بالصلصة الفرنسية و يرش عليها بقدونس

_______________

سلطةالكرنب:

________

تقطع نصف كرنبة أفرنجى الى قطع رفيعة و يبشر معها جزرة متوسطة فى وعاء متوسط ؛
يخلط 1/4 كوب من البن مع ملعقة كبيرة مايونيز و ملعقة كبيرة خل و 1/2 ملعقة صغيرة سكر و 1/4 ملعقة صغيرة ملح و يقلب الجميع جيدا ثم يضاف الى الكرنب و ألجزر ويقلب الجميع و يقدم؛


سلطة الطحينة:
________

يوضع نصف كوب طحينة مع نصف كوب ماء و يقلب جيدا ثم يخرط عليها فص ثوم مع ملعقة كبيرة خل و ملح و فلفل وبقدونس مفرى و شطة حسب الرغبة

بالهنا والعافية

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
مجموعة سلطات
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: قسم المطبخ-
انتقل الى: