هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  دخول  التسجيلالتسجيل  

 

 فطائر الدجاج

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
جنى
عضو ممـــيز
عضو ممـــيز
جنى


انثى عدد الرسائل : 431
العمر : 32
رقم العضويه : 13
الأوسمة : فطائر الدجاج Tmqn3
تاريخ التسجيل : 02/06/2008

فطائر الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: فطائر الدجاج   فطائر الدجاج Empty2008-06-12, 01:43

فطائر الدجاج Storm_2702126441208420011_ashkra_cook1197473801




المقادير




1/2
صدر دجاجة متوسطة مخلي من العظام ومنزوع الجلد .

ملعقة كبيرة زبدة .

ملعقة كبيرة دقيق .

كوب حليب .

4
ملاعق كبيرة ذرة صفراء مغلية ومصفاة .

فنجان خضراوات مشكلة سوتيه .

2
كيلو عجينة جاهزة .

ملح وفلفل .

بيضة مضروبة للتلميع .

الطريقة :

يغسل صدر الدجاجة ويقطع مكعبات صغيرة.

يذاب الزبد فى حلة (قدر) وتضاف مكعبات الدجاج ويقلب المقدار.

يضاف الدقيق ويقلب من 1 إلى 2 دقيقة ثم يضاف الحليب ويقلب المقدار حتى يغلظ نوعا ما.

تضاف الذرة والخضراوات ويتبل المقدار ويطهى مدة 5 دقائق مع التقليب ويترك حتى يبرد.

يسخن الفرن وتفرد العجينة على شكل مستطيل كبير بسمك 6 ملليمترات وتقطع إلى 8 أجزاء.

يوضع مقدار ثمن الحشو فى وسط كل مستطيل و تدهن الحواف بالماء وتطوى الجوانب الطويلة نحو الوسط، مع ضغط الحواف سويا بحيث تشكل فطيرة.

توضع فى صاج فرن وتدهن بالبيضة المخفوقة وتخبز فى الفرن حتى يصبح لون الفطائر ذهبياً وتقدم مع شرائح الخيار والجرجير.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جريح الصمت
عضو مـــــــــــــــــــاسي
عضو مـــــــــــــــــــاسي
جريح الصمت


ذكر عدد الرسائل : 752
العمر : 34
رقم العضويه : 12
الأوسمة : فطائر الدجاج 3547_1180476501
تاريخ التسجيل : 01/05/2008

فطائر الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر الدجاج   فطائر الدجاج Empty2008-06-12, 05:49

يعطيك العافيه ونتطلع للمزيد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جنى
عضو ممـــيز
عضو ممـــيز
جنى


انثى عدد الرسائل : 431
العمر : 32
رقم العضويه : 13
الأوسمة : فطائر الدجاج Tmqn3
تاريخ التسجيل : 02/06/2008

فطائر الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر الدجاج   فطائر الدجاج Empty2008-06-12, 22:49

فطائر الدجاج Storm_5797608902046472600_1148293421_350431761
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حامل المسك
عضو مـــــــــــــــــــاسي
عضو مـــــــــــــــــــاسي
حامل المسك


ذكر عدد الرسائل : 712
العمر : 46
رقم العضويه : 1
الأوسمة : فطائر الدجاج Tamauz
تاريخ التسجيل : 23/03/2008

فطائر الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر الدجاج   فطائر الدجاج Empty2008-06-13, 11:44

الف شكر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جنى
عضو ممـــيز
عضو ممـــيز
جنى


انثى عدد الرسائل : 431
العمر : 32
رقم العضويه : 13
الأوسمة : فطائر الدجاج Tmqn3
تاريخ التسجيل : 02/06/2008

فطائر الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر الدجاج   فطائر الدجاج Empty2008-06-16, 01:32

فطائر الدجاج Storm_3839005081519071631_920286529
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطائر الدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: قسم المطبخ-
انتقل الى: