صدور دجاج بصلصة الطماطم

موضوع: صدور دجاج بصلصة الطماطم 2008-06-27, 10:25

المكوناتصدور دجاج مخلية من الجلد و العظمزيتزيتونبصل مفروم ناعمسكر بنيعصير طماطم طازجةصلصة طماطمنعناعجاف مفروم ناعممسترد (خردل)

الطريقة

- يُسخن القليل من زيتالزيتون في وعاء على نار متوسطة، و يُحمر البصل المفروم و يُضاف إليه السكر البنيمع التقليب ، ثم يُضاف عصير الطماطم و صلصة الطماطم والنعناع الجاف و المسترد معالتقليب الجيد ، ثم تُترك على نار هادئة إلى أن تبدأ الصلصة في الغليان ، ثم تُتركجانباً حتى تبرد قليلاً .
- يُدهن صاج بقليل من الزيت ، وتُرص عليه صدور الدجاجالمخلية، ثم تُغطى الصدور بصلصة الطماطم السابق أعدادها.
- يُوضع الصاج في فرنحرارته 180ْ حتى تنضج صدور الدجاج ، و يُمكن إشعال النار العلوية (الشواية) آخر خمسدقائق حتى يحمر سطحها.
- عند التقديم تُقطع شرائح ، و يُمكن أن تُقدم إما دافئةأو باردة

موضوع: رد: صدور دجاج بصلصة الطماطم 2008-06-27, 17:06

مشكوه يعطيكي العافيه

موضوع: رد: صدور دجاج بصلصة الطماطم 2008-07-07, 06:53

مشكور المرورك